 好吃的蒜泥手撕茄子的做法

好吃的蒜泥手撕茄子的做法

素菜家常菜好吃的蒜泥手撕茄子的做法，好吃的蒜泥手撕茄子的家常做法

好吃的蒜泥手撕茄子的小提示

要想蒜泥茄子好吃很重要的两点茄子蒸时间长一点，软一点蒜末多放一点

好吃的蒜泥手撕茄子的配料

茄子（1-2个）
蒜（7-8瓣）
醋（1勺）
生抽（1勺）
糖（一小勺）
香油（1勺）
小葱（1根）
盐（3克）
小米椒（能吃辣放）（适量）
蚝油（1小勺）

好吃的蒜泥手撕茄子的步骤

STEP1、茄子去蒂清洗干净，茄子放入蒸锅，蒸20分钟。蒜臼成蒜泥。臼蒜的时候放小半勺盐，蒜泥就会比较好砸和黏）

好吃的蒜泥手撕茄子

STEP2、把蒸好的茄子撕成1厘米宽的长条放入盘中，倒掉渗出来的茄子水

好吃的蒜泥手撕茄子

STEP3、将蒜泥放在茄子上，加1勺生抽，一勺香醋，半勺糖，一勺香油，一小勺蚝油。（如果喜欢吃辣，可以放点小米椒粒或红油）

好吃的蒜泥手撕茄子

STEP4、搅拌均匀后撒上少许葱花装扮一下，蒜香味美，特别好吃又下饭

好吃的蒜泥手撕茄子

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 素菜家常菜

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