STEP1、备好用料。乳鸽剁成小块
STEP2、热锅,倒入花生油,待油稍微冒泡泡时,加入八角,花椒,翻炒,再加入生姜,葱段,翻炒出香
STEP3、倒入乳鸽,翻炒。
STEP4、紧接着倒入酱油,至乳鸽上色。
STEP5、倒入白酒,白酒可以去腥提香。使肉更加鲜美
STEP6、翻炒两分钟,倒入烧好的开水。加入适量食盐,也可以炖一会再加盐。因为已经放入酱油,加盐要适量。
STEP7、黄芪,用纱布包好,这样不容易炖烂。取出时也比较方便。
STEP8、把黄芪放入汤中,炖煮。黄芪有增强免疫力,补气益脾的功效
STEP9、炖60分钟。肉炖烂后即可出锅。鸽子汤喝不完可以下次做成鸽汤面。味道鲜美。