素菜家常菜 清淡爽口的肉末冬瓜的做法, 清淡爽口的肉末冬瓜的家常做法
STEP1、1:将买回来的冬瓜,去除内部瓜瓤,削去外部表皮。
STEP2、2:将冬瓜肉洗净,用菜刀切成小块,放在盘子里面。
STEP3、3:将瘦肉剁成肉末,然后放入几滴料酒,用筷子拌匀下。
STEP4、4:油锅烧热,放入食用油,再放入事先切好的冬瓜,翻炒2分钟左右。(将白色的冬瓜肉,炒制变色)
STEP5、5:冬瓜变色时,放入肉末下锅煸炒,炒出香味后放入2滴酱油。
STEP6、6:最后,放入适量食盐、葱花、姜丝,翻炒1分钟后收汁,肉末冬瓜就完成啦!
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