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紫薯香芋仙豆糕的做法


紫薯香芋仙豆糕的做法


素菜家常菜 紫薯香芋仙豆糕的做法, 紫薯香芋仙豆糕的家常做法


紫薯香芋仙豆糕的配料

  • 紫薯香芋馅(做法在我的菜谱里有,也可换成任何自己喜欢的馅料。) (455克)
  • 马苏里拉芝士碎 (105)
  • 黄油或玉米油 (50)
  • 鸡蛋液 (85)
  • 低筋面粉 (160克)
  • 玉米淀粉 (40克)
  • 糖粉 (40克)

紫薯香芋仙豆糕的步骤

STEP1、紫薯馅分成13份,份35克。芝士也分成13份,份8克。搓圆。

紫薯香芋仙豆糕

STEP2馅料按扁,把芝士包进去,搓圆,待用。

紫薯香芋仙豆糕

STEP3、黄油微波炉50秒,至融化。

紫薯香芋仙豆糕

STEP4、黄油放凉后,倒入蛋液,搅拌均匀。

紫薯香芋仙豆糕

STEP5、筛入面粉,糖粉,用刮刀翻拌混合均匀。盖保鲜膜静置15分钟。

紫薯香芋仙豆糕

STEP6、分割成13份。

紫薯香芋仙豆糕

STEP7、擀薄,包入紫薯香芋芝士馅。

紫薯香芋仙豆糕

STEP8、用虎口慢慢收口。

紫薯香芋仙豆糕

STEP9、全部包好。

紫薯香芋仙豆糕

STEP10、借助刮板整形。

紫薯香芋仙豆糕

STEP11、整成正方形。

紫薯香芋仙豆糕

STEP12、平底锅刷上一层油。(可直接倒上点油。)

紫薯香芋仙豆糕

STEP13、中小火煎。

紫薯香芋仙豆糕

STEP14、煎至6面金黄。

紫薯香芋仙豆糕

STEP15、煎好啦!

紫薯香芋仙豆糕

STEP16、开吃!

紫薯香芋仙豆糕

STEP17、超级拉丝…

紫薯香芋仙豆糕

STEP18、瀑布一样…

紫薯香芋仙豆糕

STEP19、半米多长…

紫薯香芋仙豆糕

STEP20、拉得好嗨呀…

紫薯香芋仙豆糕


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