南瓜馒头的做法

STEP1、将南瓜洗干净，去皮去籽，切成片上锅蒸20分钟。因为我的南瓜是绿皮的小南瓜所以只能切成这样了。

STEP2、再将蒸好的南瓜捣成泥状，这一步比较简单。

STEP3、准备好面粉、白糖、酵母

STEP4、将白糖、酵母、南瓜依次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

STEP5、再用手把揉成光滑的面团

STEP6、在揉搓至长条状

STEP7、切成大小均匀的剂子，我的没切好，大家别学我呀！再将每个剂子揉至面团光滑，可以用湿抹布盖着，我用的保鲜膜，防止表面风干。

STEP8、全部揉好之后上锅，锅里加水20度左右。不用开火，盖上锅盖发面大概半小时左右，发好的我忘记拍视频了，基本是现在面团的两倍大。

STEP9、发好后开大火等锅开冒气，关中火20分钟即可，关火后不要马上打开锅盖，等3分钟后开盖，这样避馒头回缩。

STEP10、蒸好的馒松软甜香，比蛋糕好好吃，喜欢的朋友们可以一起做一下！