绿豆糕的做法

STEP1、我买的“展艺”绿豆和麦芽糖。绿豆淘洗三遍，泡水放冰箱冷藏24小时（注：夏天记得换水。

STEP2、（泡好、煮好的绿豆近1000g。）家里正好在用蒸箱，这次就用电饭煲加水蒸的绿豆（注：建议蒸，不然会炒到怀疑人生）

STEP3、把绿豆、麦芽糖、玉米油一起放进破壁机。

STEP4、用破壁机就不用过筛了，没破壁机的就用其它代替，反正用各种机器和方法把绿豆碾碎。（越细腻口感越好）

STEP5、炒了40分钟……

STEP6、怀疑人生

STEP7、开始抱团了……

STEP8、蔓越莓提前泡软、切细，加进去……（随手抓了一把，没过称）

STEP9、抹茶味的……（自己掂量着加）

STEP10、其实还是最喜欢原味

STEP11、蔓越莓

STEP12、抹茶

STEP13、月饼模具上场，我用的50g模具。

STEP14、40g/个

STEP15、成品搞定，记得冰箱冷藏保存。