主食家常菜 榨菜肉末蛋饺的做法, 榨菜肉末蛋饺的家常做法
STEP1、猪肉,榨菜,料酒,盐,姜,生抽,葱花,玉米粉一起放入搅拌容器里,还是用手动的拉动搅拌,省去剁肉的麻烦。(可以直接拉抽十几下完成了直接铺蛋皮上了)。
STEP2、鸡蛋5连续打大碗里,加盐和料酒去腥,搅拌。锅里放油,开小火,转动锅,使油在锅底里四周均匀,鸡蛋,要是觉是长方或其它状,转动锅,使旁边多余蛋倾斜少那部分使连接均匀,看情况觉得少了有时候还要。使蛋有些凝结时候,把准备好肉末放在还有蛋那边,小火它凝结,另边就用铲子铲到蛋半,使铲子往上盖住,有蛋那边,用铲子往蛋饺半边缘轻轻按压下,使它成型,就可以盛出装盘,做下蛋饺啦!以此推步骤
STEP3、大碗的鸡蛋液可做3个肉末榨菜蛋饺,等一起做成的蛋饺装盘成型(还没熟哦)。再一起倒入锅里放水煮,水末过蛋饺,放点生抽,蒜蓉,辣椒,煮10到15分钟分钟左右放入胡椒粉,撒点葱花,装盘完成。
STEP4、我是放了点毛豆子一起煮了。
半夜想吃夜宵又觉得麻烦的可以试试葱油面条哦如果鸡蛋液做蛋饺不成形,可以在鸡蛋夜里放点淀粉,玉米粉之类的,使它结实一点不破皮。成型的蛋饺,根据家里的食材搭配各种烧法。
喜欢吃年糕,甜甜糯糯的,刚蒸好时绵软可口,凉了用油煎了再吃,更美味,用锅蒸年糕很费时,烤年糕可以用微波炉,时间缩短好多,却同样美味!如果鸡蛋液做蛋饺不成形,可以在鸡蛋夜里放点淀粉,玉米粉之类的,使它结实一点不破皮。成型的蛋饺,根据家里的食材搭配各种烧法。