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土豆梭子蟹煲的做法


土豆梭子蟹煲的做法


素菜家常菜 土豆梭子蟹煲的做法, 土豆梭子蟹煲的家常做法


土豆梭子蟹煲的小提示

螃蟹要新鲜,不能吃的部分不要扔进汤里;螃蟹不要烧太长时间,10分钟足够了!

土豆梭子蟹煲的配料

  • 梭子蟹 (八九两蟹一只)
  • 土豆 (两个)
  • 西红柿 (两个)
  • 姜 (片)
  • 葱 (根)
  • 糖 (克)
  • 料酒 (勺)

土豆梭子蟹煲的步骤

STEP1、梭子蟹洗净,去腮和不可吃的内脏,切块,蟹壳不要切保持完整,摆盘好看

土豆梭子蟹煲

STEP2、西红柿开水烫一下去皮,切丁

土豆梭子蟹煲

STEP3、土豆洗净,去皮,切成滚刀块

土豆梭子蟹煲

STEP4、热锅倒油,葱姜爆香,倒入西红柿丁翻炒出汁

土豆梭子蟹煲

STEP5、加入土豆块翻炒,倒入开水,加盖焖烧至土豆熟烂

土豆梭子蟹煲

STEP6土豆熟之后,放入梭子蟹块,加点料酒去腥,加盖中火烧10分钟,不要时间太长,蟹肉老了不好吃

土豆梭子蟹煲

STEP7、撒葱花,关火开吃

土豆梭子蟹煲


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