蜜红豆挤挤小面包的做法

STEP1、所有食材除黄油以外加入面包机,启动面包机揉面程序。揉到出粗膜加入黄油，待黄油被面团吸收，检查一下面团，最终揉到出薄膜的扩展阶段。整理好面团放容器中进行第一次发酵。

STEP2、面团发酵到两倍大。

STEP3、取出面团轻拍排气，称重分割面团，其中一份面团50克，拿来做小熊的耳朵。剩下的面团平均分成25个的小面团，每个面团揉圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。

STEP4、取一个面团压扁擀圆，擀成周围薄中间厚。

STEP5、翻面，包上适量的蜜红豆。包紧收口朝下，滚圆

STEP6、依次处理好其他的面团。摆入烤盘中，收口朝下，放入烤箱38度进行发酵（烤箱没有发酵功能可以放一碗温水帮助发酵，水冷了就换水。

STEP7、趁面团发酵期间，先前留下来的50克面团我们来做小熊的耳朵，每个小熊的耳朵大概一克左右，滚圆

STEP8、面团快发酵好之后，我们就把小熊的耳朵摆放到合适的位置（如果小熊的耳朵粘不稳，可以把小熊的耳朵粘一点牛奶。这样就可以粘住了）

STEP9、放入提前预热好的烤箱。上火165度下火200度。烘烤25分钟，上色记得盖锡纸。

STEP10、烘烤好的面团放在烤网上凉晾，巧克力放入裱花袋融化之后剪一个小孔。

STEP11、动手画上孩子们喜欢的可爱表情吧。一款好吃又好看的蜜豆挤挤小面包就做好。

STEP12、孩子可喜欢了