素菜家常菜 天然酵种南瓜红薯芝麻司康的做法, 天然酵种南瓜红薯芝麻司康的家常做法
STEP1、黄油切1cm小方块,冰箱冷藏。 南瓜和红薯切1cm小方块,蒸熟(硬一点没关系)。 麸皮、盐、糖和泡打粉混合,筛入低粉,拌匀。
STEP2、把黄油加入粉类混合物,双手搓至粗屑状。
STEP3、加入蒸好的南瓜和红薯、芝麻,拌入粉类。
STEP4、加入天然酵种,与粉类以切拌的方式混合均匀。
STEP5、待混合成湿润的面团后,轻柔的手揉半分钟。
STEP6、烤箱预热200度。
STEP7、把面团整形成约2cm厚的面饼,如果粘的话可以在案板上撒一些额外的面粉。 用园模压出圆形面团,摆在烤盘上,撒一些芝麻在表面。
STEP8、进烤箱烤30分钟。
喜欢细粒的可以加点油和糖用手持搅拌机打细家里喵和汪繁殖太快,面包战线太长,还是做司康消耗一下。 黑麦粉或者高粉的都行,我用的是二者的混合,因为凑不够那么多哈哈~
我们每次喝豆浆剩下的渣都丢掉了,今天把所谓的废料利用起来吧,豆渣有整肠通便的作用。家里喵和汪繁殖太快,面包战线太长,还是做司康消耗一下。 黑麦粉或者高粉的都行,我用的是二者的混合,因为凑不够那么多哈哈~