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爆浆芝士榴莲饼的做法


爆浆芝士榴莲饼的做法


其他家常菜 爆浆芝士榴莲饼的做法, 爆浆芝士榴莲饼的家常做法


爆浆芝士榴莲饼的配料

  • 高筋面粉 (200克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 水 (130克)
  • 糖 (20克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (20克)
  • 榴莲 (随意)
  • 芝士 (随意)

爆浆芝士榴莲饼的步骤

STEP1、面粉加入除黄油以外所有材料揉至表面光滑,然后加入黄油揉至光滑。有厨师机揉至扩展阶段出膜更好,没有也无所谓。如果第二天吃可以提前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵。当天吃室温发酵面团至两倍大。然后揉匀分好剂子静置十分钟等面团松弛。松弛好的面团可以选择做饼底还是包榴莲

爆浆芝士榴莲饼

STEP2、包好的榴莲饼进入预热好的烤箱180度15分钟,请依照自家烤箱脾气稍作调整。出炉趁热刷一层黄油,刀切后可以开吃啦。自己吃料放太多啦,回头追加步骤图。此图只为记录自己操作。

爆浆芝士榴莲饼

STEP3、现在我都这么包,跟大盒子似的,这样包馅料超级多,包好稍微拿叉子叉几个眼,不然烤的时候容易爆。

爆浆芝士榴莲饼


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