STEP1、除了粉把其余材料都放锅里烧开
STEP2、冰糖溶化后关水即倒入粳米粉搅拌,这是体力活,搅拌至无颗粒状态
STEP3、均分成25g的小剂子,上锅蒸20分钟
STEP4、出锅后,有点软,放凉后更Q弹,也可以放冰箱冷藏
紫薯,蛋黄,牛奶,山楂膏,饼皮,黑芝麻宁波传统的小吃,老底子用草木灰,现在用枧水就解决了
家传美食薄皮大烫面饺(^▽^)也是我太姥姥教给我麻麻的这不不在母亲身边我又馋这口了赶紧学来自己做烫面饺我最爱两种馅白菜酱肉丁的还有茄子肉丁的其实主要调味都差不多黄酱白胡椒粉姜粉要是没黄酱甜面酱豆瓣酱次之会有区别也挺好吃一定得用肉丁不能肉馅肥一点的五花肉或者后臀肉有肥有瘦才好吃太瘦太柴不好吃哈带皮不带皮都可以我喜欢带皮的口感好千万不要放其他乱七八糟的调料遮了酱香肉香吃的就是原汁儿原味儿要是口特重可以再加一点点盐或者酱小贴士提前写:关于馅面比例这次是第一次做馅少面和多了半斤五花肉的量我和了400g的面大概用了宁波传统的小吃,老底子用草木灰,现在用枧水就解决了