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腌制时间长的话吃的时候不用蘸任何酱,时间短味道淡的话可以蘸烧烤酱,番茄酱等吃

超简单孜然烤全鸡,烤箱版,省配料的配料

  • 鸡 (700克)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 葱姜蒜 (一点,塞鸡肚子)
  • 孜然粉 (适量)

超简单孜然烤全鸡,烤箱版,省配料的步骤

STEP1、买的去内脏三黄鸡,700克的,剪去鸡屁股,鸡爪子,内外抹上盐,倒入两勺料酒腌制。我是腌制了三个小时,没放冰箱里,很入味,大家可以参考,至少腌制两个小时以上。

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STEP2、放在旋转烤叉上,一定要放置稳当,旋转的时候不自转。220摄氏度,50分钟!不用抹油!不用抹油!不用抹油!

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STEP3、这是烤了二十多分钟的状态,鸡本身有油,都烤出来了,烤箱底层垫点锡纸,放好接油盘

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STEP4、这是烤了四十多分钟的样子

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STEP5、小心取出烤鸡,撒上孜然粉,我撒的是烧烤料,里面有一点辣椒粉筷子戳透,如果没熟再烤十五分钟,熟了再烤十分钟入味。装盘!

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