STEP1、超市购买的蒸肉粉,相信大家也都能买的到。。
STEP2、买的新鲜五花肉一块,2斤左右:一包米粉就是2斤的量。
STEP3、冲洗干净后切大块,不要太薄也别太厚了。
STEP4、五花肉 葱和姜切好 装在盆中。
STEP5、加入少许生抽和老抽 料酒,右手带上手套 进行抓匀 腌制10分钟
STEP6、现在开始打开米粉调料,一共是2包,一包粉一包酱,搭配正正好哦!
STEP7、全部倒入盆中,加少许水进去,继续用手抓匀,其实是按摩一下,大概5-10分钟左右就可以。。这样的肉肉蒸出来好好吃的。。
STEP8、肉肉开始上锅蒸了,我一般是蒸40分钟或一小时左右,时间长点的话是糯糯的入口既化哦!底下一定要多上点水,避免烧干了。对了,我习惯直接把肉肉铺在蒸隔上面开始蒸,不喜欢装在盘子中,这样的原因是把多余的油脂可以直接蒸出来 落在锅底,肉肉吃上去一点也不觉得油啦!
STEP9、开锅蒸好啦!今天是蒸了40分钟,已经足够。
STEP10、整个屋子都是香味!
STEP11、装盘开吃吧!撒上葱花做装饰。
食材本身的味道才更好吃很早就做过这道菜,今天想吃了又做了一遍,这次把细节都记录下来了,分享给大家,希望大家有空也可以做一遍。真的很好吃!简单快手,零失败!米粉是我在超市买的成品,下面有照片大家可以看看。对比过好几种类型只有这种是最好吃的呢。。。我从未尝试过自己炒米粉。。。因为我不会。。
我觉得肉饼蒸蛋可以算是最简单的“大菜”啦,基本木有技术含量,而且是肉哇,肉哇~!家里有男生的话,一定很爱的,配米饭能吃好多,汤汁也很鲜美。如果你只有一个电饭锅,那就最适合做这类蒸菜了。我从小就很爱吃,妈妈做的肉饼蒸蛋特别香~!#寻找记忆中的味道#很早就做过这道菜,今天想吃了又做了一遍,这次把细节都记录下来了,分享给大家,希望大家有空也可以做一遍。真的很好吃!简单快手,零失败!米粉是我在超市买的成品,下面有照片大家可以看看。对比过好几种类型只有这种是最好吃的呢。。。我从未尝试过自己炒米粉。。。因为我不会。。