点心家常菜 芝麻桂花糖年糕的做法, 芝麻桂花糖年糕的家常做法
STEP1、水磨年糕洗净切片,热锅,倒入1汤勺冷油,将年糕片倒入锅中翻炒几下
STEP2、加入1汤勺桂花和半汤勺白糖
STEP3、继续翻炒,使年糕片均匀裹上糖桂花
STEP4、倒入约半杯水,水与年糕片齐平,盖上锅盖,待其烧开
STEP5、在年糕片变软,水已烧至8成干的时候,赶紧再翻炒几下,这时糖水已经变得非常浓稠
STEP6、出锅前撒上熟芝麻即可食用
钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食,有些地方叫糯米糍、糖不甩,用料做法大致相同。“芝麻桂花糖年糕”也是一道让人难忘的江南美味,芝麻的浓香、桂花的清香、再加上绵甜的糖、软糯中有嚼劲的年糕,此物但凡对甜食不抗拒的人,大都会喜欢的。
土豆,生抽,料酒,盐,姜,葱,耗油,干红辣椒,蒜“芝麻桂花糖年糕”也是一道让人难忘的江南美味,芝麻的浓香、桂花的清香、再加上绵甜的糖、软糯中有嚼劲的年糕,此物但凡对甜食不抗拒的人,大都会喜欢的。