靓汤家常菜 猴头菇排骨汤的做法, 猴头菇排骨汤的家常做法
STEP1、猴头菇泡透,食材洗净备用
STEP2、排骨焯水(可倒点料酒,放2片姜去腥)
STEP3、特别注意,猴头菇切开后,捏洗至水清(大概5-6次)没捏洗干净,汤汁会苦哦,干净后,鲜甜美味
STEP4、排骨猴头菇入锅,少量料酒,大火滚开后,小火半小时(需要快速的也可高压锅10分钟)
STEP5、出锅,鲜香美味,养胃养生
小时候奶奶家叫它“牛肉罐头”;中学的时候带饭,老妈都会给加两块;怀孕了每餐要吃肉,按照喜好没加那么多香料和盐,竟然没有吃腻过。懒人做法,炖上一锅,冰箱里储存够吃一阵子了。偶尔捞出一两块烧个西红柿或笋子也不错,煮过一次的牛肉,比较容易软烂,节省料理时间。特别喜欢摘猴头菇玩,软软的,萌萌哒猴头菇干品炖汤,鲜的时候炒一下嫩的豆腐一样哦
我是一个重口味广东人,每天都要喝汤,除了老火靓汤外,有时候材料有限,也会煮些快手汤。特别喜欢摘猴头菇玩,软软的,萌萌哒猴头菇干品炖汤,鲜的时候炒一下嫩的豆腐一样哦