大学报到的时候,在学校旁边一家叫“非常台北”的小馆子里吃过的,很好吃!后来一直喜爱。毕业后来到了外地。就再没有吃过了,现在自己生活,自己吃饭,就开始怀念那时的榨菜肉丝饭了。所以自己动手试了一试。味道很不错,虽然不能完全复制,但是也有七八分相似了。这道菜,全程是大火用不粘锅进行烧煮的,如果是铁锅,建议火候需要根据实际情况进行调整。买来的藕带是酸辣有咸味儿的,所以我要提前就泡好它们。所以后续加入了清水进行炖煮,使之味道综合一下。所有的佐料和调料可以根据自己的口味进行调整。不做必定要求。这道菜,尝过了,个人觉得还是可以的。
开胃消失这道菜,全程是大火用不粘锅进行烧煮的,如果是铁锅,建议火候需要根据实际情况进行调整。买来的藕带是酸辣有咸味儿的,所以我要提前就泡好它们。所以后续加入了清水进行炖煮,使之味道综合一下。所有的佐料和调料可以根据自己的口味进行调整。不做必定要求。这道菜,尝过了,个人觉得还是可以的。