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咸菜肉片炒冬笋的做法


咸菜肉片炒冬笋的做法


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咸菜肉片炒冬笋的小提示

冬笋要选新鲜的。 咸菜我爸自己腌的,江浙一带很常见。 记得放一勺糖,味道会更好哟!

咸菜肉片炒冬笋的配料

咸菜肉片炒冬笋的步骤

STEP1、冬笋切片,五花肉切片,咸菜若不够细可切一下

STEP2、热锅冷油加一小勺盐,放肉片炒至变色,放冬笋片翻炒,可以稍稍久一点,记得要大火,放一勺糖,放入咸菜翻炒,接着放半碗水,盖上锅盖至沸腾,可稍稍多煮1-2分钟,这样更入味。调味出锅。

咸菜肉片炒冬笋

STEP3、如果要做片儿川,就是加水的时候多加一些,放入面条同煮就好了。


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