STEP1、xiachufang/recipe/103872411/。昨天发明的颜值爆表的空气炸锅豆腐的边角料和腌制的鸡胸今又用到了感兴趣的亲可以先做那一道菜
STEP2、胡萝卜擦丝,加入鸡胸肉,老豆腐边角料,一块青椒小丁,2香菇小丁,混合好。然后放入玉子烧锅里(因为鸡胸肉已腌制就不用再放多余的佐料)
STEP3、整理成形
STEP4、单手拍的翻面过程
STEP5、利用锅的四面把鸡胸煎煎(起到固定形状的作用)不需要熟,因为要放入空气炸锅的。
STEP6、1-2条(根据性别,年纪,体重计算出自己需要的蛋白质的量)
STEP7、我放的这个Reducedcheese条(对鸡胸肉和皮有一个粘合的作用。不要放太多。热量毕竟偏高。
STEP8、包法
STEP9、完毕
STEP10、放入空气炸锅封口向下美国350度10-15分钟中国175度10-15分钟
STEP11、根据自己空气炸锅牌子功率和内循环情况可以加2分钟高温上色。不要太久会黑。颜值受损。
STEP12、完成
听起来是不是有点拗口?做面包弄的波兰酵头,特意多做了点儿用来做老面馒头。酵头不就是老面么?老面馒头需要用碱来中和老面的酸性,才能蒸出又白又大的馒头。这可是个技术活儿,碱多碱少都不是好馒头。看过好些关于如何判断碱量适中的小窍门,或听音或辨形或。。。什么啪啪啪嘭嘭嘭,什么孔洞,什么。。。看得很明白,但还是很茫然。只能自己估摸着折腾。先来0.5克纯碱,用水化开,掺进面团里使劲儿揉。一边揉一边不时把面团凑到鼻子下使劲儿嗅,是这味儿吗?是这味儿吧?好像这味儿还可以?不再加碱,怕蒸出黄馒头。馒头上了屉,一万个揣测,等安安静静记录一段时光里的故事
本帮菜里最有人缘滴——家常版糖醋小排安安静静记录一段时光里的故事