无糖巧克力淋面香蕉蛋糕的做法

STEP1、我用的是6寸活底模子，所以要在底下包好锡箔纸，避免蒸的时候水汽跑进去

STEP2、主锅里加沙拉油（无味道的）30g和水30g

STEP3、然后加入一根香蕉，香蕉要选熟一点的才会好吃，小根一点的就可以

STEP4、设定5秒/速度5打成泥

STEP5、盛出来备用

STEP6、然清空主锅，洗干净，无水无油，插入蝴蝶棒，放入鸡蛋四个，设定13分钟/37度/度4，度3，分钟

STEP7、打好的全蛋必须要非常厚稠，没有大泡泡

STEP8、把过筛的面粉倒入蝴蝶棒两侧，然后设定13秒/速度从1慢慢转到3

STEP9、同时从洞口加入香蕉泥

STEP10、时间到后，取出蝴蝶棒

STEP11、把蛋糕糊倒入模子，表面包好保鲜膜，主锅里加入热水600g，设定40分钟/varoma/速度1

STEP12、蒸好的蛋糕乘热倒扣

STEP13、等完全冷却以后，用小刀周围刮一圈，然后脱模

STEP14、再来做巧克力酱，干净的主锅里加入100g淡奶油和50g巧克力

STEP15、设定3分钟/55度/度2调和均匀

STEP16、等巧克力酱稍微冷一点，慢慢的淋在蛋糕表面

STEP17、周围自然的流下

STEP18、表面装饰香蕉片

STEP19、切开来的样子，制作过程完全没有额外加糖