零失败懒人法高筋面包万能通用的做法
零失败懒人法高筋面包万能通用的做法
零失败懒人法高筋面包万能通用的小提示
淡奶油奶油没有都可以不放鸡蛋多一点少一点也都没有关系我烤了太多次后面就不怎么称了请多观察状态造型馅料都可以随便弄反正是自己家里吃
零失败懒人法高筋面包万能通用的配料
零失败懒人法高筋面包万能通用的步骤
STEP1、一碗牛奶加热温温以后把酵母放进去搅一下帮助发酵然后倒进除黄油以外的材料里搅拌觉得干了就加牛奶湿一点也没关系
STEP2、厨师机搅起来搅到成团的时候加入黄油然后一直搅拌一直直到出膜就是很透的窗户纸那样放在盆里盖保鲜膜到温暖的地方发酵（我一般是放烤箱里一盆热水发酵两个小时大概
STEP3、发酵到两倍大以后拿出来平均分成很多份想要小的就50g大的就80g
STEP4、50g像这样排气揉匀底部放油糖和芝麻就是脆底
STEP5、烤出来就是这样的
STEP6、80g就是这样的里面可以加培根芝士可以做30个
STEP7、烤出来是这样的
STEP8、椰蓉也是一样的这个方子做什么都好吃
STEP9、二次发酵也是放烤箱里继续一盆热水再次发酵两倍大刷蛋液加芝麻开烤180度30分钟出炉不够颜色就再呆一会最后五分钟请随时观察拿出来迅速刷一层蜂蜜水透亮都不需要美颜
STEP10、小餐包出炉咯
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