素菜家常菜 潮汕白菜焖猪皮的做法, 潮汕白菜焖猪皮的家常做法
STEP1、蒜头辣椒爆香
STEP2、加入肉碎
STEP3、炒碎
STEP4、把提前净泡软的炸猪皮下去炒,加生抽和盐
STEP5、加水末过猪皮,煮开后小火炖到汁收干
STEP6、加入白菜炒到白菜变软即可撒点香菜点缀
小时候家里只要请客吃饭,就会烧这道鳗鱼红烧肉,来苏州多年,一直特别想念那味道,肥而不腻,汤汁拌饭可以吃两碗,那是家的味道。炸猪皮和白菜可以根据自己的喜欢的硬度决定煮的时间,我自己比较喜欢软软的猪皮,就焖猪皮那会时间会长一点,大概小火焖半小时。
insta上面学来的菜谱!3-4人份!材料很清淡,但是吃起来一点儿都不清淡的!不用奶油可以做到有奶油味!#有奶油味却低卡炸猪皮和白菜可以根据自己的喜欢的硬度决定煮的时间,我自己比较喜欢软软的猪皮,就焖猪皮那会时间会长一点,大概小火焖半小时。