STEP1、生肉洗净冷水煮开,倒掉血沫水并再次洗净。焯水完的肉放锅里加冷水,加香叶八角桂皮生姜干辣椒冰糖。
STEP2、倒老抽生抽香油耗油味极鲜,一点点醋,哈哈有啥放啥。大火烧开转中小火炖煮。
STEP3、肉炖半个小时后,鸡蛋煮熟划几刀丢进去,火腿肠去掉外衣丢进去。煮吧煮吧炖吧。卤煮个两三个小时最好,入味。在炖肉期间和面,面粉加温水加点盐揉成面团,醒十分钟再揉一次,抹油装袋放冰箱。
STEP4、肉卤差不多了放豆花,里面放豆花特别好吃,也可以放豆皮。继续煮煮就是关火泡着,啥时候想吃啥时候吃。
STEP6、叠好的剂子。
STEP7、从中间往两边擀,上下擀再左右擀,再翻过去这样擀,不然两块大小不一。
STEP8、擀好的饼,喜欢薄的擀薄点
STEP9、放锅里烙,十几秒就能烙好,烙好可以撕开是两张。
STEP10、卷卤菜吃吧。
很多人都喜欢抹茶,不管是抹茶冰激凌还是抹茶味的奶茶、咖啡,对于抹茶控的人来说都会欲罢不能,今天就教你做一款抹茶卷,让你在家就能享受高级的抹茶甜品。想吃卤肉卷但是附近没有,所以馋的不行了就用卤肉的方子自制了,做过好多次了,很好吃嘻嘻。
港式奶茶真的超级好喝!是我每次去香港每天都一定会喝的!而且呢,港式奶茶的精髓就在黑白淡奶和拉茶,在香港很多茶餐厅的吧台上都能看到堆起来一排的荷兰黑白淡奶!回来后自己买来试了一下,味道真的一级棒呢!想吃卤肉卷但是附近没有,所以馋的不行了就用卤肉的方子自制了,做过好多次了,很好吃嘻嘻。