香卤鸭翅的做法
香卤鸭翅的做法
香卤鸭翅的步骤
STEP1、鸭翅洗净备用
STEP2、准备好各色调料，葱切段、姜切片备用
STEP3、鸭翅冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。（没有去干净的杂毛可在焯熟后拔除，这样更容易）
STEP6、然后放入提前焯好的鸭翅
STEP7、使鸭翅全部浸入卤汁中，烧开后转中小火，盖上锅盖煮20—25分钟左右即可
STEP8、煮好的鸭翅在锅中浸泡3—4小时。（时间越久越入味）
STEP9、捞出鸭翅过滤多余汤汁，冷却后更好吃
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