STEP1、韭菜,鸡蛋
STEP2、韭菜摘干净,水龙头冲水把韭菜洗净,放盆里控水(韭菜千万不要泡水里面,泡水的韭菜会吸水,拌馅就会出水)
STEP3、鸡蛋打碗里,所有的盐都放到鸡蛋里面,把鸡蛋搅匀备用
STEP4、热锅冷油,不粘锅冷锅冷油,放入搅好的鸡蛋,顺一个方向不挺搅拌,这样一直搅拌到鸡蛋全凝固成颗粒
STEP5、搅拌好的,鸡蛋成颗粒,
STEP6、鸡蛋炒好,关火,放十三香一小勺,耗油一大勺,味极鲜一勺,放入泡好的虾皮挤干水分,放入所有调料拌均匀
STEP7、把炒好的鸡蛋倒入一个盆里凉凉
STEP8、凉鸡蛋的同时把韭菜切好,天冷了,我把鸡蛋放阴台通风处,韭菜切好鸡蛋也冷了
STEP9、把韭菜倒入放冷的鸡蛋里面(重复,鸡蛋一定要凉凉)热鸡蛋会把韭菜烫熟影响口感,也会出水
STEP11、饺子包一半,就可以烧水了,水开加一勺盐,下饺子,盖盖煮开了就开盖煮到饺子飘起来,就是熟了,韭菜素馅比较好熟
STEP12、装盘来吃,这个馅比较简单,所以是我们家的经常吃的,是真的简单快捷,新手也可以操作
孩子奶奶家种了很多油麦菜,自己做得不好吃,每年都浪费一大些。前两天给我们带来一大袋,请教了我爹以后,做了这道凉拌油麦菜加馓子。十分爽口,下馒头,如果家里做了肉菜的话,再来个这个清口再好不过了。也是傻瓜式操作,不用焯水不用炒,根本用不到锅。分分钟搞定,颜值还很高。对于一年四季都想减肥的人,嘴又馋,这个饺子真的是好吃不长胖的选择,主要是简单,快,一个小时就能吃上
粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素材也不例外。例如今天我们要做的这道“荷塘小炒”,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素材中的经典。尤其适合减肥中的女孩子吃。对于一年四季都想减肥的人,嘴又馋,这个饺子真的是好吃不长胖的选择,主要是简单,快,一个小时就能吃上