快手红枣糕的做法

STEP1、红枣去核放入玛捷斯Magimix小蒸蓝蒸熟，主锅放水至主锅最低蒸汽水位线，烹饪师程序，时间25分钟，温度120，刀头转速0。

STEP2、我是块状，如果是状可以忽略这步。块状放入玛捷斯Magimix主锅，主锅，烹饪师模式，1分钟速度18打碎。主锅。

STEP3、把蒸熟的红枣，鸡蛋，水，打碎的红糖粉全部放入主锅，设置烹饪师程序，刀头转速18，2分钟，温度0。

STEP4、加入泡打粉，小苏打，玉米油，用硅胶刮刀手动搅拌几下，让泡打粉、小苏打。然后筛入面粉，设置烹饪师程序，刀头转速3，时间1分30秒，温度0好糊糊。期间可以用刮刀辅助把周边的糊糊刮到中间）

STEP5、烤预热180下火，混合好的枣泥糊糊倒入6寸戚风模具，多次轻震出大气泡，放入预热好的烤中下层，调整为170下火，烤50分钟，色后大概在25分钟，烤。（烤，请适当，时间做调节）

STEP6、出炉后稍微放凉点再脱模，非常好吃，蓬松香甜。