热菜家常菜 小鸡炖榛蘑的做法, 小鸡炖榛蘑的家常做法
STEP1、将肉鸡去掉头尾,切成块洗净。用开水焯几分钟,倒掉浮沫,将水沥干。干榛蘑用温水泡软,反复搓洗至没有泥沙,依据榛蘑品质适当剪去硬根。大蒜切片,葱切段,姜切片。
STEP2、炒锅热油加入花椒粒榨出香味后将花椒拨出。放入姜片葱段八角炒香后下鸡块,放入料酒生抽,一点老抽翻炒至鸡块上色。放入洗净泡软的榛蘑一起翻炒。
STEP3、向国内添入热水至刚没过鸡块,放入粉条,盖上锅盖中火炖煮15分钟。重新开盖后放适量盐,一点糖,大蒜片,再炖10分钟至粉条变软即可。
天气越来越枯燥,总觉得唇干舌燥的,不如来一碗冰糖雪梨润润肺。雪梨味甘性寒,含柠檬酸、维生素、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰之成效,特别合适秋天食用。小鸡炖榛蘑绝对是东北菜中重要的一道,也是对于住在国外的孩纸来说既有家乡味又容易上手的美食。每一次一边做这道菜一边哼着“俺们那嘎山上有榛蘑”的小调,心中充满幸福感
蛋饺只是半成品,要吃还需要再加工哟小鸡炖榛蘑绝对是东北菜中重要的一道,也是对于住在国外的孩纸来说既有家乡味又容易上手的美食。每一次一边做这道菜一边哼着“俺们那嘎山上有榛蘑”的小调,心中充满幸福感