 红豆肉松卷的做法

红豆肉松卷的做法

素菜家常菜红豆肉松卷的做法，红豆肉松卷的家常做法

红豆肉松卷的配料

鸡蛋（3个）
高筋面粉（400克）
酵母（5克）
牛奶（一包）
盐（3-5克）
白砂糖（20克）
蛋液（1个蛋黄液）
葡萄干（适量）
红豆（适量）
红枣（5-10颗）

红豆肉松卷的步骤

STEP1、三颗鸡蛋打入盆中放入酵母白糖打散

红豆肉松卷

STEP2、鸡蛋打散加人高筋面粉搅拌

红豆肉松卷

STEP3、面粉加入拌成絮状

红豆肉松卷

STEP4、再揉成面团放在温水中发酵2小时

红豆肉松卷

STEP5、等面团发酵时把红枣切碎，葡萄干弄干净，红豆提前一天泡的煮熟备用

红豆肉松卷

STEP6、面团发好拿出来揉一揉排气

红豆肉松卷

STEP7、排气后扞成牛舌状放上红豆红枣碎葡萄干

红豆肉松卷

STEP8、再卷成长条状放在温暖处再次发酵

红豆肉松卷

STEP9、发酵好再刷上一层蛋黄液

红豆肉松卷

STEP10、放入烤箱烤15至20分钟，我这个火大了有点烤焦了

红豆肉松卷

STEP11、这盘是放锅里蒸的，我一盘烤一盘蒸，烤的过头了有点硬，蒸的这盘软一点。

红豆肉松卷

温馨提示：

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