 南瓜吐司的做法

南瓜吐司的做法

素菜家常菜南瓜吐司的做法，南瓜吐司的家常做法

南瓜吐司的配料

高筋面粉（223克）
糖（50克）
奶粉（8克）
盐（2克）
燕子酵母（2克）
鸡蛋（20克）
牛奶（70克）
淡奶油（20克）
熟南瓜泥（50克）
黄油（17克）

南瓜吐司的步骤

STEP1、除黄油以外的材料一并放入厨师机揉到扩展阶段，(因为手抖，鸡蛋一整个37克全倒进去了，面团很湿，后来加了粉，不知加了多少(_)！

南瓜吐司

STEP2、加入软化的黄油揉出手套膜

南瓜吐司

STEP3、摊平，用厨师机的桶盖着室温发酵30分钟。

南瓜吐司

STEP4、一发发酵好后排气，分成8等份做造型入吐司盒二发，造型是硬伤。

南瓜吐司

STEP5、二发八九分满的时候入炉，上火130，下火180，30分钟，因为没有锡纸用烤盘盖着，上色过深。其实的海氏烤箱上管低，下火，上火180，下火130，烤30分钟

南瓜吐司

STEP6、上色不明显，下次尝试底火调到140

南瓜吐司

STEP7、这是撕开面的组织，底部没有沉积

南瓜吐司

STEP8、超级柔软拉丝的！

南瓜吐司

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