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日本豆腐蒸海鲜的做法


日本豆腐蒸海鲜的做法


素菜家常菜 日本豆腐蒸海鲜的做法， 日本豆腐蒸海鲜的家常做法

日本豆腐蒸海鲜的配料

  • 日本豆腐 （3根）
  • 虾仁 （50克）
  • 蟹肉 （50克）
  • 姜粉 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 生粉 （半勺）
  • 盐 （适量）
  • 香葱 （适量）
  • 神女果 （3只）

日本豆腐蒸海鲜的步骤

STEP1、豆腐放锅里蒸2到3分钟，拿出放水里冷却，为了是豆腐老点。

日本豆腐蒸海鲜

STEP2、豆腐取出去掉头尾分段

日本豆腐蒸海鲜

STEP3、再把豆腐中间挖空，成小碗形。

日本豆腐蒸海鲜

STEP4、把蟹肉和虾仁剁成较粗的肉糜

日本豆腐蒸海鲜

STEP5、加入料酒，盐，姜粉，生粉拌匀，然后做成丸子装入豆腐中，轻轻压一压整形，再放入锅开水蒸五分钟。

日本豆腐蒸海鲜

STEP6、盘子里的汤汁倒入锅中，加入少许水淀粉勾成薄芡，淋在豆腐上，然后撒上少许香葱即可，神女果点缀一下。(可是我忘了撒葱)

日本豆腐蒸海鲜

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