素菜家常菜 青瓜瘦肉羹的做法, 青瓜瘦肉羹的家常做法
STEP1、瘦肉切片用酱油拌匀再加少许淀粉,最后在表层加些香油或食用油拌匀。
STEP2、青瓜去皮去芯切小块入锅,加点姜丝和开水煮4-5分钟。这里的水偏少的。喜欢喝汤多加一点。
STEP3、青瓜快要煮软加入肉羹,铺在表层先不要搅拌,等表层淀凝固再搅拌。肉羹煮熟汤里可加点盐或酱油调味,少许香油,胡椒根据个人喜好加。
加入酵母蒸的时候不会开裂,比较软,如果想要那种裂开的效果可以全部换成泡打粉!也可以把红枣打碎放进去搅拌,味道会更好!青瓜,瘦肉,淀粉,酱油,香油,姜丝,,胡椒粉
亲戚送我们的粉丝,自己家做的,今天试一下味道如何青瓜,瘦肉,淀粉,酱油,香油,姜丝,,胡椒粉