素菜家常菜 蒜泥剁椒凤爪的做法, 蒜泥剁椒凤爪的家常做法
STEP1、1.将鸡爪洗净,切小,剪尖,灼水。
STEP2、2.放入葱、姜、黄酒、白醋几滴,煮熟。
STEP3、3.锅中倒入少量的油,锅热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香,放入适量生抽、黄酒、盐、糖。
STEP4、4.将鸡爪倒入爆香过的蒜泥和剁椒中,搅拌均匀。
STEP5、盛盘上菜,冷藏后风味更佳!
天热人就容易没胃口,正好家里有一包泡菜和剩饭,买点肉来一锅泡菜炒饭吧!口感是酸辣,配紫菜汤,超级快手自制凤爪,健康美味! 口味自调,香辣开胃!
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