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 奶酥提子吐司的做法

奶酥提子吐司的做法

点心家常菜奶酥提子吐司的做法，奶酥提子吐司的家常做法

奶酥提子吐司的小提示

面粉的吸水量都是不同的，我用的是皇后的面粉，你们做的话可以先预留20克的水，面干的话再调适。

奶酥提子吐司的配料

高筋粉（520克）
白沙糖（100克）
盐（5克）
酵母（7克）
牛奶（可用水）（210克）
鸡蛋（2个）
椰子油（可用黄油）（40克）
奶粉（25克）
奶酥陷
黄油（140克）
糖粉（70克）
鸡蛋（1个）
玉米粉（14克）
奶粉（140克）

奶酥提子吐司的步骤

STEP1、除黄油和盐外，将所以材料称好到入面缸，慢速搅拌，搅拌均匀后开快速打出面筋

奶酥提子吐司

STEP2、搅拌至拉莫有小锯齿状，加黄油和盐，搅拌至黄油和面团充分融合

奶酥提子吐司

STEP3、快速打至手套莫状

奶酥提子吐司

STEP4、打好的面表面是很光滑的。面松弛2分钟，分割370一个面团，温度35湿度75醒发半个小时

奶酥提子吐司

STEP5、幹开，抹奶酥，撒提子干，卷起来。

奶酥提子吐司

STEP6、卷起来之后再用刀分成3份，辫辫子辫起来放入醒发箱1半小时，8分满，拿出刷蛋液，撒酥粒，上火160下火230考35分钟。考

奶酥提子吐司

STEP7、美味的吐司好了

奶酥提子吐司

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