银耳雪梨糕的做法

STEP1、家里银耳没有了，我用的丑耳，一朵的三分之一，10克

STEP2、清水泡发，一个小时左右

STEP3、把丑耳撕成小块放入料理机

STEP4、一个梨

STEP5、去皮切小块

STEP6、一起装入料理机，加入150毫升清水

STEP7、打成糊状

STEP8、放入小奶锅中小火煮，放入4颗冰糖

STEP9、小火煮20分钟，期间不时用勺子搅一搅

STEP10、一包吉利丁粉，用片也可以，10克的量

STEP11、20分钟煮万关火，加吉利丁粉

STEP12、搅拌均匀之后倒入容器

STEP13、撒上适量葡萄干，放入冰箱冷藏6小时，我是前一天晚上做的，早上起来拿出来就可以了

STEP14、从冰箱里拿出，用刀四周切一下脱模

STEP15、切成四方小块，撒点椰蓉，搞定！开吃！