健康快手巧克力伍仁月饼的做法

STEP1、面粉中淋入菜油，一边淋一边搅拌，搅拌均匀后将面粉里较大的结块搓开；之后加入3/4的蛋液，也是一边加入蛋液一边搅拌；搅拌均匀后揉成面团，面团应该是比较软，又不粘手的形态，可以根据面团软硬程度一点点的加水调整；揉好的面团盖上保鲜膜静置片刻，与此同时准备伍仁馅。

STEP2、黑巧克力掰成小块，微波炉加热两分钟至巧克力融化吃液体(Ps.融化了的黑巧真是太香了()

STEP3、将椰枣去核切成小块。椰枣类似于国内的蜜枣，不过个头大一点，口味甜而不腻。在北美超市很常见，叫dates。如果不好买到的话可以用蜜枣代替

STEP4、将坚果和之前的椰枣块一起倒入破壁机打碎，如果喜欢绵密口感的可以将坚果完全打碎。喜欢颗粒感的可以留一些小的坚果块

STEP5、将步骤4中的椰枣坚果泥加入融化了的巧克力液中，搅拌均匀。将较大的结块搓开

STEP6、取一小块面团，搓成圆团，压扁，之后像擀饺子皮一样四面擀开成大概2mm厚的圆形薄片。

STEP7、撕一块保鲜膜，将擀好的面皮放在保鲜膜上，挖一勺坚果黑巧泥在中间

STEP8、将保鲜膜往上撸，封口

STEP9、小心的将保鲜膜撕开，修整一下将月饼底部抹平

STEP10、表面刷上蛋液，撒上黑芝麻

STEP11、箱175度20分钟，如果觉得上色不够可以150度5-10分钟

STEP12、出炉哈哈颜值超高，制作起来又超级简单。从准备材料到包好放进烤箱不到三十分钟

STEP13、椰枣浓厚的甜味综合了黑巧的苦涩，却又保留了可可的香味。配一杯热牛奶，好吃！重点是还不胖人！