爽口清脆开胃的酱黄瓜百吃不厌的做法

STEP1、黄瓜两根胡萝卜一根洗净切成小条。

STEP2、撒上一勺盐腌制半个小时到一个小时。

STEP3、倒掉渗出来的水，晾干或者用厨房纸把表面的水擦干。

STEP4、6勺酱油或者生抽，6勺醋，2勺老抽，2勺蚝油，30克糖，8克盐混合在一起，

STEP5、准备小米辣切段，蒜切片，姜切片或者切条，花椒20粒左右。

STEP6、开火，热锅，加入植物油，家里用玉米油，豆油，花生油都可以。油热把混合好的调料汁倒入锅中。

STEP7、开上来加入小米辣，蒜，姜，和花椒。煮一分钟，停火。

STEP8、把擦干水的黄瓜条和胡萝卜条放入罐子，没有罐子可以直接用大碗。待酱汁凉了，直接浇上然后搅拌均匀。

STEP9、腌制一夜的效果。一般三四个小时就已经很入味，可以开吃了。是不是挺简单的？大家做起来，记得上传作品哦！