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豆香咸蛋黄瓜盏的做法

素菜家常菜豆香咸蛋黄瓜盏的做法，豆香咸蛋黄瓜盏的家常做法

豆香咸蛋黄瓜盏的小提示

1、中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。 2、吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错.

豆香咸蛋黄瓜盏的配料

肉末（2两）
咸蛋（2个）
蚕豆（200g）
黄瓜（1根）
生粉（2勺）
料酒（2勺）
生抽（1勺子）
五香粉
姜末（适量）

豆香咸蛋黄瓜盏的步骤

STEP1、基本原料集合

STEP2、肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟

STEP3、蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉

STEP4、咸蛋去壳

STEP5、煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥

STEP6、蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀

STEP7、黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤

STEP8、将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间

STEP9、上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可

温馨提示：

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