闽南地瓜粉条的做法
闽南地瓜粉条的做法
闽南地瓜粉条的步骤
STEP1、剩的稀饭，可直接用煮稀饭的锅（省去洗锅）
STEP2、地瓜粉
STEP3、稀饭地瓜粉
STEP4、用手揉拌
STEP5、加一勺盐巴是为了有味道一点
STEP6、继续把稀饭和地瓜粉揉到没有颗粒
STEP7、揉到没有颗粒以后加一碗水，搅拌成糊，这里有条件的可以用筛子过滤一下会很细腻，不过自家吃的没啥讲究）
STEP8、不粘锅倒油预热大概6-7成温
STEP9、用盛稀饭（对，吃完饭不想多洗一次锅呗，能省就省）的勺子，舀一勺或者看锅的大小平铺均匀锅面就好，厚度大概一个硬币大小，基本没有什么厚度要求。两面煎熟就可以弄起来放凉了
STEP10、成品。晾凉以后就可以切成长条了，这些做下来大概一家三口，四口的量。超Q
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