无花果黑麦欧包的做法

STEP1、加入所有材料（黄油除外）以30秒/速度3-6混合，（新手建议200克水）以3分钟揉面，加油黄油再揉面3分钟。

STEP2、加入干果再揉2分钟

STEP3、揉完后取出，手上抹点油！

STEP4、放入发酵神锅里，一小时的状态。

STEP5、取出分成两个面团，团圆，撒点干粉整圆点。

STEP6、发酵模具撒上干粉，尽量撒勺；否则就不容易脱模了！

STEP7、放入发酵模具中，放入烤箱中，旁边放上一碗温热水。

STEP8、发到7-8分满即可，我这个模具太小都发满了。取出后立即预热烤箱250度！最底层放入一个小烤盘一起预热

STEP9、烤盘垫上油纸，倒扣发酵蓝，轻轻提起放面团慢慢回落完整脱模。割花！放入烤箱中（倒入一碗热开水制造水蒸汽，这一步关乎到外脆里软的关系）250度15分钟左右转200烘烤20分钟左右即可！

STEP10、超级美味的无花果欧包

STEP11、一次两个成品