STEP1、草莓洗净后去蒂。
STEP2、切成小块。
STEP3、放进容器,倒入全部白砂糖,搅拌均匀。
STEP4、挤入半颗柠檬汁。
STEP5、盖上保鲜膜冷藏一晚。
STEP6、放进不粘锅小火加热,放入一点黄油,不停搅拌防止粘锅。
STEP7、这时候大块草莓已经煮烂,这时候的状态可以做慕斯镜面。
STEP8、大概煮半小时左右,熬到浓稠,检查方法,挖一点果酱倒在盘子上,稍微冷却,倾斜不滴落,用手从中间划过不留痕迹,就差不多了。
STEP9、装进消毒过的玻璃瓶中,封口倒扣,放凉放到冰箱冷藏。
还记得Friends里Ross说他喜欢吃带lumps的土豆色拉吗(就是有块儿状感的土豆色拉)?这个问题是不是给你带来了满满的回忆,时光如流水,唯有美食不能辜负今天就叫你做带lumps的土豆色拉,potatosalad,yummy切记冰箱冷藏后食用口感最佳春天是草莓的季节,这一颗颗鲜红欲滴的草莓看着就让人流口水。草莓鲜果不能长时间保存,要想留住这春天的滋味,可以把新鲜草莓熬成果酱封存起来。酸酸甜甜,香气四溢的果酱还可以搭配酸奶,吐司,做成各种美味小甜点!自己做的草莓果酱没有任何添加剂,吃着更安心!
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