无糖山药饼的做法
无糖山药饼的做法
无糖山药饼的步骤
STEP1、山药削皮、洗净，上锅蒸熟
STEP2、碾成山药泥
STEP3、稍微晾凉后，打入两个鸡蛋，搅拌均匀
STEP4、加入15克融化的黄油
STEP5、加入5克酵母，搅拌均匀
STEP6、加入250克普通面粉
STEP7、根据面粉干湿情况，分次少量加入牛奶搅拌均匀我大概加了50克左右（仅供参考，视具体情况进行调整）揉好后，盖上盖子，醒15分钟
STEP9、这个样子盖上保鲜膜，放在温暖的地方大约45分钟，房间温度22度
STEP10、面团膨胀后，准备上锅烙
STEP11、用平底不粘锅或者电饼铛，锅里不需要放油，直接放入面团
STEP12、2-3分钟翻面，注意观察，火候小多烙一会，火候大少烙一会
STEP13、当当当第一批！
STEP14、哈哈哈
STEP15、我这些材料总共做出了21个小饼
STEP16、很松软的
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