 情人节玫瑰花饼干的做法

情人节玫瑰花饼干的做法

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情人节玫瑰花饼干的小提示

1.关于黄油软化，由于厨房温度较低，黄油加糖粉根本打发不开，我就在锅里烧点热水，将黄油碗放进去热一下再打发，不知道别人有没有像我这么干的。2.加了色素，食用性差了一点。平时吃的话还是不加的好。

情人节玫瑰花饼干的配料

无盐黄油（60g）
低粉（140g）
糖粉（25g）
鸡蛋（小）（一只）
红色色素（少许）

情人节玫瑰花饼干的步骤

STEP1、黄油室温软化，加糖粉打发，直到颜色发白，体积膨大

STEP2、分三次加入蛋液，每次混合均匀后再继续加入。

STEP3、加入红色色素少许，混合均匀

STEP4、筛入低粉，用刮刀混合均匀

STEP5、混合好的面团放入冰箱冷藏10分钟，时间可以自己把握，觉得面团变硬容易操作时就可以取出

STEP6、将面团擀成薄片，用圆形饼干模压出四个圆片。将四个圆片一个压一个依次排开，每一个压在上一个四分之一的部分，随后由下往上依次卷起，从中间切开。

STEP7、切好的两半面团放到烤盘上略微按压花瓣让花瓣舒展开，就有了漂亮的玫瑰花型。

STEP8、烤箱预热180度，20分钟

温馨提示：

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