 大白兔奶香慕斯的做法

大白兔奶香慕斯的做法

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大白兔奶香慕斯的配料

奥利奥饼干碎（40克）
黄油（20克）
牛奶（50克）
淡奶油（150克）
大白兔奶糖（7个）
炼乳（5克）
吉利丁片（7克）

大白兔奶香慕斯的步骤

STEP1、黄油隔水融化后，加入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀

大白兔奶香慕斯

STEP2、将混合好后的饼干放入慕斯圈中，用勺子压实。放入冰箱冷藏半小时

大白兔奶香慕斯

STEP3、吉利丁片提前浸泡在冰水中

大白兔奶香慕斯

STEP4、奶糖炼乳加入牛奶中，中小火加热至奶糖融化

大白兔奶香慕斯

STEP5、将泡软的吉利丁片加入牛奶液中搅拌，关火利用余温使其融化

大白兔奶香慕斯

STEP6、取150g淡奶油

大白兔奶香慕斯

STEP7、打发至五分（可流动状态）

大白兔奶香慕斯

STEP8、将冷却的牛奶液倒入淡奶油中，搅拌均匀

大白兔奶香慕斯

STEP9、取出慕斯圈，将奶糖牛奶液倒入！盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少5小时以上

大白兔奶香慕斯

STEP10、取出，轻松脱模，即可享用

大白兔奶香慕斯

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