 鲜到吮指的白酒青口的做法

鲜到吮指的白酒青口的做法

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鲜到吮指的白酒青口的小提示

1.特地保留较多酱汁，与餐前面包绝配。若想收干酱汁，可在步骤3之后，从10分钟/Varoma/速度1收汁。

鲜到吮指的白酒青口的配料

青口（500克）
洋葱（110克）
大蒜（1瓣）
特级初榨橄榄油（20克）
干白葡萄酒（75克）
盐（1小撮）
黑胡椒（1小撮）
鲜奶油（可用牛奶代替）（50克）
欧芹（可省）（1把）

鲜到吮指的白酒青口的步骤

STEP1、将洋葱、蒜头和橄榄油放入主锅，以4秒，速度5切碎。

鲜到吮指的白酒青口

STEP2、再以8分/120/速度爆香。同时将青口洗净去须并放入蒸锅。

鲜到吮指的白酒青口

STEP3、在主锅中加入白酒，架上蒸锅，以13分/Varoma/速度1蒸煮。完成后确认青口是否煮熟，挑出没有打开的青口并丢弃。

鲜到吮指的白酒青口

STEP4、在主锅中加入盐、胡椒粉和鲜奶油，以2分/90/速度1加热。

鲜到吮指的白酒青口

STEP5、将青口连壳盛盘，淋上酱汁并撒上备好的碎欧芹，立即享用。

鲜到吮指的白酒青口

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