姜饼小人的做法
姜饼小人的做法
姜饼小人的配料
- 低粉 （150g）
- 黄油 （50g）
- 红糖 （40g）
- 蜂蜜 （30g）
- 鸡蛋 （半个）
- 姜粉 （3g）
- 肉桂粉 （1g）
- 小苏打 （1g）
姜饼小人的步骤
STEP1、低粉150g，黄油50g，红糖40g，蜂蜜30g，鸡蛋半个，姜粉3g，肉桂粉1g，小苏打1g
STEP2、所有粉类过筛备用
STEP3、红糖按压过筛，除去颗粒。过筛好的红糖倒入刚才的粉类
STEP4、加蜂蜜和鸡蛋翻拌均匀
STEP5、倒进融化成液体的黄油
STEP6、揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟
STEP7、把松弛好的面团擀成3mm左右厚的面皮
STEP8、用姜饼人，圣诞树和星星这些有圣诞气氛的模具印出饼干形状
STEP9、烤箱预热180度，10-15分钟
STEP10、饼干烤好晾凉之后，我们就可以开始做手工啦~（不装饰的姜饼也是非常美味的，装饰一下就更加有节日气氛了哦）
STEP11、糖霜材料：一个蛋清，加80g糖粉
STEP12、蛋清打发的过程中分几次加入糖粉，到体积膨大，可流动的状态即可
STEP14、现在，发挥你的想象力，为姜饼穿上美丽的外衣吧
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