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下午茶之杏仁果酱曲奇的做法

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下午茶之杏仁果酱曲奇的配料

黄油（120克）
低筋面粉（220克）
鸡蛋（1个或者35克，看你鸡蛋大小了）
细砂糖（70克）
杏仁（适量）
果酱（适量）

下午茶之杏仁果酱曲奇的步骤

STEP1、室温软化黄油后，将白砂糖放入黄油中，打发至颜色发白，加入鸡蛋液，打发均匀。加入低筋面粉220克，用刮刀或者戴手套将面粉和黄油混合好。将面团分成14克个，我的这些量可以做30个。

下午茶之杏仁果酱曲奇

STEP2、箱预热170度5分钟，将面团滚圆，表面刷蛋液，杏仁按压在面团中间，放果酱的面团，用圆形工具从中间按个坑儿，放上果酱。170度18分钟。时间的掌控根据自家箱情况而定。

下午茶之杏仁果酱曲奇

STEP3、出炉，晾凉，装盒。第二天带给老妈，还以为是我买的呢，成功

下午茶之杏仁果酱曲奇

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