费南雪的做法

STEP1、模具内侧提前涂抹一层黄油，还可以筛点粉，便于脱模。

STEP2、黄油小火加热至焦黄。

STEP3、过滤一下。

STEP4、蛋白加糖稍搅拌。

STEP5、加入香草精混合均匀。

STEP6、筛入所有的粉类混合均匀。

STEP7、加入融化的黄油混合均匀。盖上保鲜膜静置15分钟左右。

STEP8、装入裱花的挤入模具，约6-7分满，烤箱预热220度，烤15分钟。烤到表面金黄。

STEP9、稍冷却马上脱模。这是成品膨胀的一面。

STEP10、这是成品底部的一面。