蜂蜜柠檬烤鸡的做法

STEP1、材料准备：整鸡一只，海盐，黄油，黑胡椒碎，迷迭香，蜂蜜，柠檬，土豆，胡萝卜

STEP2、先对鸡进行腌制。整鸡对半开，均匀地撒上海盐和黑胡椒。不停地按摩至调料被充分吸收。

STEP3、软化黄油，将黄油均匀地抹在鸡的表皮上。

STEP4、加上柠檬片，放入保鲜袋实封好，进冰箱冷藏6个小时以上，隔夜会风味更佳哦。

STEP5、接下来就交给烤箱啦。取出腌制好的鸡，烤盘铺上锡纸，把鸡放上烤盘，烤箱预热220，烤半小时。

STEP6、烤制期间准备好配菜和酱汁（蜂蜜和柠檬水以2：1的配比配好，再加入一滴蚝油提鲜。，将烤鸡取出，在烤鸡表面均匀地刷上酱汁，入烤箱再烤20分钟。将土豆和胡萝卜切块，在炒锅中放油和盐，中火炒3分钟。

STEP7、将烤鸡取出，在周围铺上土豆与胡萝卜，在烤鸡表面均匀地刷上酱汁，入烤箱再烤20分钟。

STEP8、再次取出烤鸡刷上酱汁，烤至表面上色，变脆。叮完成，出炉。想味道更香可加迷迭香，也可不加哦。