荤菜家常菜 香菇蒸滑鸡的做法, 香菇蒸滑鸡的家常做法
STEP1、准备调料:生姜4片切丝,蒜头6个切末,香菇,松茸菇,虫草花冷水泡发3小时。
STEP2、鸡肉泡清水20分钟,去除血水,沥干。加盐,白糖,生抽,料酒,蒜末,姜丝,入冰箱冷藏2小时,使之入味。秋冬吃可以加红枣4颗,枸杞12粒,桂圆6颗,有滋补功效)
STEP3、蒸之前加2茶匙红薯淀粉(或生粉)拌匀,这是让鸡肉“滑嫩”秘诀,淋上一勺芝麻油增香,放高压,隔水,上汽后,蒸12-15分钟就好了(蒸15-20分钟就好)
STEP4、出锅,上桌,香喷喷的!
面点小白第一次学包饺子香菇蒸滑鸡,是一道好吃的粤菜,清香滑嫩!
西兰花,小白菜叶,瘦肉,宝宝米粉,温水香菇蒸滑鸡,是一道好吃的粤菜,清香滑嫩!