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鱼香烘蛋│给肉都不换的做法


鱼香烘蛋│给肉都不换的做法


荤菜家常菜 鱼香烘蛋│给肉都不换的做法, 鱼香烘蛋│给肉都不换的家常做法


鱼香烘蛋│给肉都不换的小提示

1、煎蛋的锅选小一点的2、水淀粉一定要加一勺搅拌均匀再加下一勺3、把米饭往上面一扣,再一拌,完美

鱼香烘蛋│给肉都不换的配料

  • 鸡蛋 (5个)
  • 剁椒 (30g)
  • 陈醋 (30ml(2勺))
  • 糖 (30(2勺))
  • 油 (30g)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (15ml(1勺))
  • 淀粉 (45ml(3勺))

鱼香烘蛋│给肉都不换的步骤

STEP1鸡蛋打入碗中,打散

鱼香烘蛋│给肉都不换

STEP2、剁椒切碎,蒜切末

鱼香烘蛋│给肉都不换

STEP3、碗中加入2勺陈醋,1勺生抽,2勺糖,搅拌均匀,料汁完成

鱼香烘蛋│给肉都不换

STEP4、锅中放油烧热,加入蛋液,转小火,盖上锅盖,烘2分钟,烘,盛出

鱼香烘蛋│给肉都不换

STEP5、锅中留底油,入剁椒酱,翻炒出红油入蒜末炒出香味,倒入准备好的料汁,搅拌均匀,入3水淀粉(搅拌均匀)

鱼香烘蛋│给肉都不换

STEP6、把炒好的酱倒在鸡蛋上,撒上芝麻葱花

鱼香烘蛋│给肉都不换

STEP7、出锅,完成

鱼香烘蛋│给肉都不换


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